Welcomeback，ToSharonsharing，您好，今天来跟大家分享如何正确使用冰箱，和储藏室,来保存果蔬的新鲜，孩子们开学前，我是想把冰箱和食品储藏间来一个深层清洁，结果却扔了两大包东西，一部分是过期一部分，是使用不当，不新鲜，其实我几个月前都做过一期，冰箱的收纳与分享，但现在看来片面的注重收纳的整齐美观，偏离了让食品能保存的时间更久，更新鲜的初衷，所以这次我先做功课，搞清楚哪些食物应该放冰箱，哪些食品应该尽到储藏间，以及常用食品的，存放周期，那么，我们就从最简单的土豆，地瓜圆葱蒜头说起，大家都知道这些东西不应该放冰箱，但是常常忽略去把这些东西放在了一起，其实要注意这些食品都是会“放气”的，会影响到其他食品的保存，所以我采取的办法就是用Dollartree，透气的小篮子来分装，我家的西红柿茄子向来都是一进门就进冰箱,，学习了才知道包括冬瓜，西葫芦等等，都应该是放在室温阴凉处保存，所以我这次是在食品柜里加了几个竹篮子，在存放蔬菜这里特别要说明的是，西红柿要单独存放，可以在室温保存的，还有包括香蕉啊，柠檬，大蒜等等，可以根据这个表来查询，我在这里加了几个家里现有的的小筐筐，主要是增强透气性和增加空间，使得水果分类来杀，冰箱里，我尽量用这些小盒子把水果分开，有些瓜果是需要先放在室外，当它成熟后，再进冰箱，比如牛油果、猕猴桃，桃子，梨等等，同时呢，这些东西又容易产生乙烯，就是我们所常说的“放气”是催熟水果，要单独存放，高气、高敏感的水果，蔬菜的种类放在这里，大家可以查询。
苹果呢，是需要直接放冰箱保持新鲜的，而且它也是“放气”水果，所以一定要单独存放，需要先存在室内，然后，等到它成熟之后再转放到冰箱的食物包括，芒果，桃、梨等等可以在这里查询，苹果放在，冷藏室的最底层，就是平时放蛋糕的地方，放肉食一类的地方，有一些水果，比如说像梅子类，兰莓，红梅啊，不要轻易去洗它，吃前再洗，我还是习惯把，草莓，葡萄之前洗好装在保鲜盒里面，因为经常用也消耗的量比较大，蔬菜类，专家的建议是现吃现洗，不要提前买回来，先处理，但是我相信我会把西兰花等等先做预处理，但是基本上会在一两天内把它吃完，对待葱，芦笋这类草本，蔬菜可以像对待鲜花一样，给他一点点水分，套上一个袋子，保持里面的湿润，现在我们来看蔬菜，Kale提前把它摘好，用塑料袋密封，芹菜买回来之后不处理不洗，直接用锡箔纸包起来，保持它的新鲜，白菜这类的产品呢，买回来之后就可以用，PaperTowels包起来，在冰箱格子底层可以放一个BinLiner，这样就可以让它有透气性，我是又加了两个，食品盒，主要目的是想让它与区分，不互相影响，坚果类以前我都是放在储藏室的，现在知道了最好用Airtight保鲜盒，把它们放在冰箱里保存，要保持着新鲜良好的口感，剩饭尽量集中在冰箱特定的区域，用良好的玻璃器皿保存，奶制品和鸡蛋，专家的说法是，放在冰箱温度相对稳定的深，层和高层，建议大家不要放在门上，那我们家是因为小孩子高度，所以我还是放在了中层，没有放在最高处，只把鸡蛋放在最高处，这2个食品盒，一个用来放每周采购的豆腐、豆干，河粉的中国传统食品，另外一个存放面包，面包圈，西式的卷饼等等，但专家的建议是，不要把面包放时冰箱，但我们家的问题面包在两天之内吃不完，冷藏室的最底下一层是冰箱温度最低的地方，特别适合保存肉制品，那么我有一小块存放肉制品，比如当天要消费的肉类，或者是明天要吃，我先从底下的冷冻室里拿出来化冻、腌制，我先从底下的冷冻室里拿出来化冻、腌制，冷冻室收纳我以前做过分享，欢迎点击查看，这里不做详细说明，底下放肉食，用盒子分开，竖放，上面主要放水果，蔬菜和甜食，我觉得特别好的小窍门，在这里分享给，大家，加了一个活动的玻璃台面，作为一个冰冻食品工作台，比如这个鸡汤制作，就是把鸡汤倒入冰盒里，平铺在这个台面上两小时之后拿出来装，在袋子里，我每天做菜的时候随时抽取很方便，冰箱可以有各种用途，可以制作香菜小冰块，买回来的，香菜会吃一部分，因为它容易坏，不易保存，我就把它放在冰盒里，制成香菜，香菜冰块，香蕉也是如此，看的快要变色，就把它提前，包起来放在冰水里，要保持果蔬新鲜，保持，冰箱，Pantry,干净整洁，我觉得一是要掌握食品习性，合理分类,二是，了解他们，保存了周期，按量购买，避免浪费，三定期整理。
每周购物前检查一下，一定时间大清理，菜蓝子工程是持久战，如果你也感兴趣，喜欢我的分享，别忘了订阅我的频道，我们一起努力过有序，有意义的生活，下周见，感谢你的收看。